創立於民國78年(西元1989年)，原為一簡單設備之餐車設攤於台中縣豐原市營業，專賣現做手工湯包，為吳女士為貼補家用之副業。
因為承習於一位移民美國老伯伯之秘傳手藝“手工湯包”之技術，皮薄、餡多、汁多味美，再加上吳女士堅持傳統大骨熬湯，絕不添加人工添加劑及人工香料，信譽及品質的保證，進而創造出湯包之連鎖事業 ---- 御品園鮮肉湯包。由第一部餐車(通霄店)開始到目前數十間加盟店，總計花了10年的時間。
由於資本少產品單純再加上加盟者的努力經營，進而協助了許多加盟業者家庭及事業之改善。御品園湯包加盟模式是由總公司提供湯包肉餡，再加上其他技術之指導轉移，故每一加盟業者都能擁有傳統手藝之技術。
公司也致力於冷凍湯包的開發，口味及品質與手工湯包相比絲毫不遜色，目前在冷凍湯包市場上也有一番佔有率。為了因應趨勢也開發了手工水餃系列並利用網路方式銷售，希望大家都能品嘗到這堅持傳統及品質的好味道。