將適量水(約為欲煮水餃之三倍體積以上)大火燒開後，放入水餃(無須解凍)並用鏟子輕輕攪動幾次以免水餃沾鍋，待水餃浮至水面，此時將爐火轉至中小火續煮，(勿讓水餃在鍋內翻滾劇烈)，再煮約 6-7 分鐘即可撈起享用，煮好的水餃，餃皮很Q，口感佳