電鍋 : 倒入一碗 熱水 約400cc, 將一瓷碗置於鍋內, 蒸盤鋪上蒸籠並將湯包或蒸餃排放整齊, 蓋上鍋蓋按下開關, 計時12分鐘即可食用( 蒸餃10分鐘 ; 湯包12分鐘 )

炒菜鍋 : 鍋內放入3碗水約1200cc, 蒸盤鋪上蒸籠紙, 將湯包或蒸餃排放整齊,待水滾後將蒸盤端入鍋內, 蓋上鍋蓋轉中大火, 計時10分鐘即可食用.(蒸餃8-10分鐘 ; 湯包10-12分鐘 )

★ 請全程開中大火, 並注意鍋底的熱水高度盡量不要噴到湯包,不然皮會變的溼溼的就不Q不好吃了。

★ 時間一到盡量馬上端出, 蒸好的湯包或蒸餃請趁熱食用, 且蒸好後不要一直置於鍋內保溫, 因為這樣遇熱釋放出來的湯汁會被皮及肉餡吸收回去, 而且皮會比較硬喔!